193votos. Este clásico guiso marinero se prepara con patatas y sepia -también llamada jibia o choco-, tanto en la provincia de Huelva como en la de Cádiz, siendo un plato único de gran sabor
Salmón atún, rape, merluza, sepia, calamares, dorada Son algunos de los pescados más habituales del mercado, que solemos, además, cocinar siempre de la misma
Lasepia rebozada a la andaluza es un plato tradicional de la gastronomía española, especialmente popular en la región de Andalucía. La sepia se corta en tiras y se reboza en harina antes de freírla, lo que le da una textura crujiente por fuera y tierna porAñadirla cebolla picada y los ajos tiernos y cocinar hasta que estén tiernos y ligeramente dorados. Agregar los pimientos rojo y verde picados y cocinar por unos minutos más. Añadir los tomates picados y la hoja de laurel. Agregar el pimentón dulce y mezclar bien. Añadir las alcachofas y la sepia cortada en trozos y remover para que se
Elrebozado de la carne se diferencia del empanado en que la superficie se recubre con harina en lugar de pan rallado para someter la carne a un cocinado. +34 96 126 17 Cárnicas Daniel Cervera te recomienda, una vez rebozada la carne, dejarla reposar durante 30 minutos. De este modo, el empanado o rebozado se fija a la carne ysepiaplancha 11,00€ sepia rebozada con alcachofa en tempura 12€ calamares a la andaluza 10,00€ pescado frito 12,00€ fritura especial casa golo 25,00€ pulpo plancha F96RY4n. 205 144 262 319 99 79 434 424 173