Lomoa la riojana Dificultad: Media Personas: 4 Tiempo: 45 minutos Ingredientes 600 g de lomo de cerdo 100 g de cebolla 2 ajos 100 g de tomate triturado 250 g de pimientos del piquillo 40 ml de aceite de oliva 75 ml de vino blanco 100 ml de caldo de carne 1 hoja de laurel Sal Pimienta Preparación 1. Picamos la cebolla y el ajo y
Cerramosla tapa, cerramos la válvula y programamos menú guiso, 130º, presión media y 15 minutos. Pasado el tiempo, abrimos la válvula y aguardamos que salga todo el aire antes de abrir la tapa. Sacamos la carne a una tabla de recortar y aguardamos que se enfríe para lograr filetear.
Recetade Lomo al Ajillo. 1. En primer lugar, en una sartén ponemos un buen chorreón de aceite de oliva y echamos la cabeza de ajos enteros sin pelar, simplemente con unos cortes. 2. Doramos los ajos a fuego medio
Paraver la receta con olla GM. **PINCHA AQUÍ!! Para ver la receta con Thermomix. Ingredientes:-1 trozo de lomo de cerdo de 1 Kg. a 1.200 gr.-Unos 200 gr, cebolla-3 dientes ajo-1 pimiento verde italiano-aceite-1 cta. postre maizena o harina-1-2 zanahorias en rodajas-sal-pimienta-2 cdas, soperas tomate nat. triturado-160 ml. vino blanco
Salpimentamosel lomo, se puede partir en dos trozos o en una pieza. Ponemos la taza de aceite en la cubeta, menú freír y doramos la carne yo la partí en dos pedazos, una vez que esta dorada por todos los lados apartamos y reservar, en ese aceite pochamos la cebolla con la hoja de laurel, cuando la veamos que esta bien, añadir el vino, la
Alacabar, colocar el lomo y añadir la pastilla de caldo desmenuzada, el laurel, un poco de sal y el vino. Cerrar tapa y válvula y programar: MODELO E, F Y G: Menú presión, 40 minutos. 130º, presión alta. Al acabar,despresurizar, abrir la olla y retirar el lomo y el laurel. Pasar el caldo y verduras en una jarra y triturar con la batidora.
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